November
Unsere Kräuterbauern blicken auf eine erfolgreiche Saison mit guten Wetterbedingungen zurück. Das häufig nasse und wieder sonnige Wetter im Frühling war für das Wachstum der meisten Kräuterarten sehr günstig und hat die sehr gute, aromatische Qualität der Alpenkräuter noch einmal positiv beeinflusst.
Für die sehr sonnenhungrigen Arten, allen voran den Basilikum und Cayennepfeffer, war die Sonnenscheindauer im Sommer etwas kurz, doch dank der schönen erste Oktoberhälfte konnten die Cayennepfefferschoten doch noch eine schöne rot Farbe annehmen.
Nachdem die Saison der frischen Kräuter vorbei ist, wird es auch bei uns etwas ruhiger. Im Herbst trocknen wir noch feines Bio Knospe Gemüse, das zum Abrunden unserer Würzmischungen dient. Im weiteren konzentrieren wir uns darauf, feine Kräutermischungen herzustellen und freuen uns, wenn auch Sie Ihre Gerichte mit unseren Kräutern bereichern.
