La famille Erb de Schwenden en Diemtigtal

Le nom de Maria Erb résonne familièrement au sein de la «Chrüteri». Et pour cause: elle était présente dès les premiers jours de l'aventure. C’est tout au fond du Diemtigtal, à Schwenden, à 1 250 mètres d’altitude, qu’elle cultivait déjà des herbes pour Swiss Alpine Herbs en 1993.

Depuis cette époque, du chemin a été parcouru. Sur le terrain, au sein du foyer des Erb, mais aussi chez nous, à Därstetten.

Les deux parties ont toujours pu s’appuyer sur cette collaboration harmonieuse et sans faille.

Depuis, leur fils Christian a repris le domaine familial. Si un pachteur poursuit l'exploitation de la ferme dans le même esprit bio qui l'a toujours animée, Christian et son épouse Daniela se consacrent désormais pleinement à la culture des herbes.

Même Lian et Enya, les deux plus jeunes de la tribu, mettent déjà la main à la pâte sur le terrain.

 

Pour l’heure, Christian et Daniela privilégient les plantes vivaces. L’origan, particulièrement résistant, a toute leur faveur : travaillant tous deux à l’extérieur, ils trouvent dans cette culture un parfait complément de revenu.

Faire pousser des herbes à Schwenden relève d’un vrai défi. La période de végétation y est relativement courte, et il faut compter avec la neige abondante tout comme le gel tardif qui persiste bien avant dans le printemps.

«C'est la raison pour laquelle nous estimons tant notre partenariat avec Alpenkräuter AG: nous pouvons toujours compter sur leur accompagnement rapide et très professionnel pour tout ce qui touche à la culture», souligne Christian.

À chaque récolte, c'est toute la fraîcheur des herbes coupées que les Erb acheminent à Därstetten, un trajet que Lian et Enya ne manqueraient pour rien au monde.

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de poursuivre cette belle aventure aux côtés de toute la famille Erb pendant de longues années encore.