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Cayennepfeffer ist pure Schärfe im Glas, geben Sie Ihren Gerichten den richtigen Kick.
Unser Schweizer Bio-Bärlauch stammt aus zertifizierter Wildsammlung und wird liebevoll von Hand verlesen. In Därstetten wird er sorgsam getrocknet, in grosse Blattstücke geschnitten und abgefüllt, um seine ätherischen Öle bestmöglichst zu bewahren.
«Peterli» ist der sympathische Name, den die Petersilie in der Schweiz hat. Mit seinem charakteristischen Geschmack verfeinert er eine Vielzahl Gerichte.
Aus der italienischen und mediterranen Küche nicht wegzudenken, er gehört auf jede gute Pizza: Oregano. Wer rund ums Jahr aromatischen Bio Oregano verwenden möchte, wird sich über den Streuer freuen.
Kräftig würziger Bio Thymian gehört zu den beliebtesten Kräutern in der mediterranen Küche. Seine Einsatzmöglichkeiten gehen aber über Pizza und Pasta weit hinaus.
Estragon trägt auch den interessanten, schönen Namen «Drachenkraut». Besonders in Frankreich wird das aromatische Gewürzkraut fast überall eingesetzt. Sein ausgeprägter Duft besticht mit einem leichten Anis-Aroma.
Bio Salbei von Swiss Alpine Herbs wird im Schweizer Alpenraum angebaut. Qualität die man schmeckt. Sein starkes Aroma hat eine leicht bittere Note.
Gurkenkraut wird Dill auch oft genannt. Berühmt für den Einsatz in Fischgerichten, wird Dill gerne unterschätzt. Süsslich im Geschmack mit einer zart bitteren Note.
Gemäss der häufigsten Verwendung wird Majoran auch als «Wurstkraut» bezeichnet. Dabei gibt es auch andere Einsatzmöglichkeiten für das aromatische Kraut mit seinem leicht pikanten und gleichzeitig süssen Geschmack.
Früher das «Arme Leute Essen» im Winter, sind Zwiebeln aus der heutigen Schweizer Küche nicht mehr wegzudenken. Wer sich das unangenehme Zwiebeln schneiden lieber ersparen möchte, ist mit unseren Huusgmacht «Zwiebeln» gut bedient.
Wer im Fondue am liebsten direkt mit der Knoblauchzehe rührt, wird mit unserem Huusgmacht «Knoblauch fein» auf jeden Fall glücklich.
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