Feines Salz aus den traditionsreichen Minen von Bex bildet
die Basis dieser besonderen Mischung mit zarten, essbaren Blüten. Um ihre volle
Farbenpracht zu bewahren, sollte das Salz erst nach dem Kochen über warme
Speisen wie Teigwaren, Reis oder Gemüse gestreut werden. Die Blüten verleihen
den Gerichten eine dekorative und appetitliche Note.